Hausgemachtes von der Marille
Bei uns dreht sich momentan alles um die Marille. Lisa hat aus den Marillen von Tanja’s Marillenbaum Marillenmarmelade und einen Marillenlikör gemacht.
Den Marillenlikör gibt es auch als Marillenspritzer.
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Unser neu gestalteter Spielplatz und Garten
Wir haben unseren Spielplatz und den Garten hinter dem Haus neu gestaltet. Hier finden Sie ein gemütliches Plätzchen zum Entspannen.
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Unsere Terrasse mit Blick auf die Choralpe
Von unserer Terrasse hat man einen herrlichen Ausblick auf die Choralpe in Westendorf. Hier kann man in Ruhe ein gutes Gläschen genießen!
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Almrosen blühen wieder in Westendorf
Es ist wirklich eine besondere Zeit, wenn die Almrosen in den Kitzbüheler Alpen blühen. Ganz Berghänge leuchten in sattem Pink. Rund ums Guggenkögele in Westendorf findet man viele Almrosen.
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Hahnenkammrennen 2024
Letztes Wochenende fanden in Kitzbühel wieder die legendären Hahnenkammrennen statt. Wir waren am Sonntag, den 21. Januar 2024 beim Slalom am Ganslernhang hautnah mit dabei. Ein wirklich sehr spannendes Rennen mit einer einzigartigen Stimmung bei ca. 20.000 Zuschauern. Gratulation an Linus Strasser zu seinem Sieg.
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Galadinner am 31. Dezember
Am 31. Dezember haben wir gemütlich mit unseren Gästen in das neue Jahr gefeiert. Wir wünschen allen ein frohes und gesundes Jahr 2024!
Einige Bilder von unserem Galadinner:
Gesmoktes Roastbeef vom Bison, Tartar von geschmorter Petersilienwurzel und Rote Bete, Rote Bete Mayonnaise
Kastanien-Portwein Suppe mit Dattel-Speck-Crunch
Knusprige Frühlingsrolle von Edelfischen auf rahmigem Fenchel-Safran-Gemüse
Rehpfeffer mit Brotcroutons und Preiselbeeren
Kabeljau mit Edelpilz-Püree, knusprigen Haferflocken, Sellerie und Risotto
Kürbisgnocchi mit Miso-Zwiebeln, Trauben und karamellisierten Walnüssen
Joghurt-Crème-Brûlée mit Apfel-Basilikum Sorbet
Galadinner am 25. Dezember
Am 25. Dezember servieren wir unseren Gästen ein Galadinner. Hier einige Bilder davon:
Germknödel mit gesmoktem Pulled Pork, Barbecue-Glasur und Karotten-Rettich Salat
Lachs Sashimi mit Tiger’s Milk, Avocado-Creme und Salsa Creola
Petersiliensuppe mit Zimt, Ziegenkäse und Petersilien-Pesto
Gefüllte Melanzani mit Buchweizen, Harissa und Feta sowie eingelegten Harissa-Zwiebeln und Granatapfel
Zander mit Pistaziensauce und Kartoffel-Zitronen-Püree
Kalbsrücken mit Quarkravioli und Quitte
Bananenküchlein mit Rumkaramell, Vanille-Rum-Eis udn Sesamkrokant
Gamskogel im Windautal
Im Windautal in Westendorf gibt es einige schöne Gipfelwanderungen. Am Montag sind wir bei herrlichem Wetter von der Gamskogelhütte über die Miesenbachalm (nicht bewirtschaftet) auf den Gamskogel (2.206 m) gewandert. Der Weg führt stetig bergauf teilweise im Wald und teilweise über weitläufiges Almgelände.
Detaillierte Wegbeschreibung auf den Gamskogel
Die Spießnägel in Aschau bei Kirchberg
Die Spießnägel in Aschau bei Kirchberg bieten eine atemberaubende Aussicht auf Kirchberg und den Wilden Kaiser.
Von dem kleinen Bergsee unweit der Spießnägel blickt man direkt auf den imposanten Großen Rettenstein.
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Wanderung auf den Floch in Westendorf
Bei perfektem Wetter sind wir am Sonntag auf den Floch in Westendorf gewandert. Zuerst mit der Gondelbahn bis zum Talkaser und von dort über das Brechhornhaus, die Schledernalm und die Brandeggalm auf den Gipfel des Floch. Der Ausblick ist wirklich fantastisch. Wenn man leise ist, kann unterhalb des Gipfels Murmeltiere beobachten.
Wegbeschreibung Wanderung Floch
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