Jede Menge Neuschnee in Westendorf
Ein traumhafter Skitag neigt sich dem Ende zu. Jede Menge Neuschnee in Westendorf hat den Ort und auch die Berge in ein Winter Wunderland verzaubert. Westendorf ist problemlos auf den Straßen erreichbar. Genießen Sie das Skifahren auf den präparierten Pisten. Bitte auf KEINEN FALL die gesicherten Abfahrten verlassen, das abseits der Pisten aufgrund der enormen Neuschneemengen äußerste Lawinengefahr besteht. Einige Eindrücke von den Webcams in der Skiwelt Wilder Kaiser – Brixental.
Silvestermenü 2018
An Silvester haben Lisa und Christian ein traumhaftes 8-Gänge Galadinner für unsere Gäste zubereitet.
Wir wünschen auf diesem Wege allen ein glückliches und vor allem gesundes Jahr 2019!
Hier ein paar Eindrücke von unserem Silvestermenü:
Kartoffel Espuma mit Knusperpancetta
Kandiertes Gemüse mit Meerrettichschnee und geräuchertem Hirschschinken
Cappuccino von Curry und Zitronengras
Gebackene Seawater Garnelen mit Mango-Papayaconfit und Wasabi-Soja-Pflaumensauce
Passionsfruchtsorbet
Dakota Rinderfilet auf Reisnudeln und Holunder
Filet vom Huchen mit Kapern-Rosinen-Sauce auf Blumenkohlpüree und Romanesco
Impression „Schwarzwälder Kirsch“ im Glas mit Eisparfait von der Tonkabohne
Weihnachtsmenü 2018
Lisa und Christian haben zu Weihnachten für unsere Gäste ein köstliches 8-Gänge Galadinner gezaubert.
Räucherforellen-Paté mit Cranberries, Limette und Ingwer
Jakobsmuschel mit eingelegten Heidelbeeren
Maiscremesuppe mit Lavendel
Mit Soja glasierte Entenbrust, eingelegte Shitakepilze und Dörrpflaumensauce
Brombeersorbet
Schwarzes Heilbuttfilet mit Spitzkraut, Kartoffel-Kokos-Püree und Zwiebelsauce
Österreichischer Hirschrücken mit Kürbiscreme und Kräuterseitlingen
Lebkuchen-Trifle mit Gewürzorangen, Zimtcreme und Walnuss-Eis
Perfekter Start in die Skisaison 2018/19
Am Wochenende haben wir die Pistenverhältnisse in der Skiwelt Wilder Kaiser – Brixental getestet. Die Abfahrten sind in perfektem Zustand! Wunderschön ist auch, dass es auf den Bergen wirklich tief winterlich verschneit ist.
80. Geburtstag von Lisi Eberl
Am 06. November hat unsere liebe Mama/Oma/Chefin Lisi Eberl ihren 80. Geburtstag gefeiert. Wir wünschen ihr alles alles Gute und vor allem Gesundheit!
Das Naturschutzgebiet Kaisertal
Das Naturschutzgebiet Kaisertal ist ein wunderschönes Fleckchen Erde in der Nähe von Kufstein. Dieses Tal ist nur über mehr als 300 Stufen zu Fuß erreichbar. Für die ca. 35 Einwohner gibt es seit 2008 einen Tunnel mit dem sie ihr Tal auch mit dem Auto erreichen können. Die Auswahl an Wandermöglichkeiten ist groß. Wir sind zur Antioniuskapelle gewandert. Gehzeit ca. 3 Stunden (hin und retour). Es ginge aber auch noch viel weiter nach Hinterbärenbad, zur Anton Karg Hütte oder gar auf das Stripsenjoch. Das Kaisertal ist auf jeden Fall einen Besuch wert!
Wanderung zur Walleralm in Scheffau
Bei diesem traumhaften Herbstwetter muss man einfach auf die Berge. Am Samstag haben wir uns für die familientaugliche Wanderung zur Walleralm in Scheffau entschieden. Man startet am besten beim Hintersteinersee in Scheffau. Von hier führt ein Rundweg zur Walleralm. Gehzeit: ca. 2,5 Stunden (hin und retour). Von der Walleralm (gemütliche bewirtschaftete Alm) sind es nur noch ca. 10 Minuten auf den Kreuzbichl.
Wanderung zum Gampenkogel in Westendorf
Bei traumhaftem Herbstwetter habe wir gestern eine Wanderung zum Gampenkogel in Westendorf gemacht. Zuerst mit der Alpenrosenbahn in Westendorf bis zur Bergstation und von dort Richtung Kreuzjöchlsee (links abbiegen). Bei der Einködlscharte geht es links ca. 1 Stunde relativ steil bergauf. Unbedingt oben beim Gipfelkreuz (1.957 m) eine Jause einplanen, denn der Ausblick ist einfach atemberaubend. Abgestiegen sind wir wieder über den Südgrat zum Kreuzjöchlsee und dem Brechhornhaus und von dort wieder zurück zur Bergstation der Alpenrosenbahn. Gehzeit: ca. 4 Stunden
Goldener Herbst in Westendorf
Momentan haben wir in den Kitzbüheler Alpen einen goldenen Herbst wie aus dem Bilderbuch. Strahlender Sonnenschein und Temperaturen um die 20 Grad. Die Blätter sind bereits in verschiedenen Gelb-, Orange- und Rotschattierungen verfärbt und wie Umgebung ist in goldenes Licht getaucht. Da muss man einfach raus in die Natur und wunderschöne Stimmung genießen!
29. Int. Libro Ballon Cup im Brixental
Diese Woche findet der 29. Int. Libro Ballon Cup im Brixental statt. Heute war um 17.00 Uhr Start bei uns in Westendorf. Ein wirklich traumhaftes Bild, wenn unzählige Ballons bei herrlichem Herbstwetter aufsteigen.
