Silvestermenü

Am 31. Dezember haben wir wieder ein Galadinner mit 8-Gängen serviert. Hier einige Bilder:

Variation vom Thunfisch

Limetten-Chili-Kokos-Suppe

Apfelsorbet

Spieß vom Gamsfilet dazu gebratene Polenta sowie rote und gelbe Babypaprika

Filet vom Kingfish mit lauwarmem Eigelb gefüllt serviert mit Morcheln und Erbsenpüree

Erdbeer-Mohn-Parfait

Veröffentlicht unter Glockenstuhl | Verschlagwortet mit | Hinterlasse einen Kommentar

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.