Ein paar Bilder von unserem köstlichen Galadinner am 24. Dezember bei uns im Hotel Glockenstuhl. Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen :-)!!!
Some pictures of our delicious gala dinner on December 24th here at Hotel Glockenstuhl in Westendorf!

Kalbsfilet mit Kartoffel-Lauch-Chips udn Kardamom Möhren

Mandarinen-Flammeri mit Pistazienerde dazu ein geeister Smoothie mit Pekannüssen

Entenbrust mit Kaffee-Schoko Sauce und Pumpernickel Knödel

Schwarzer Heilbutt im Papiersäckchen

Kalte Melonensuppe mit Chilifäden

In Tee gedämpfter Kabeljau auf Radicchio Salat

Frühlingszwiebelschaumsuppe mit Ingwer und Pfeffer-Erdbeeren

Rucolamousse mit Pinienkernen auf Crostini

Hirschrücken mit Selleriecreme und Cassisfeigen