Weihnachtsmenü 2010

Auch dieses Jahr hat es wieder am 24. Dezember ein köstliches Weihnachtsmenü mit 8-Gängen gegeben. Hier einige Bilder:
ENGLISH VERSION:
As well this year we served a delicious Christmas dinner with 8-courses on December 24th. Here some pictures:

Lolli vom Ziegenfrischkäse mit Pastetchen vom Wild

Lolli vom Ziegenfrischkäse mit Pastetchen vom Wild

Lauwarmer Lachs mit marinierten Gurkennudeln an Meerretich Mousse

Lauwarmer Lachs mit marinierten Gurkennudeln an Meerretich Mousse

Kürbis-Ingwer-Suppe

Kürbis-Ingwer-Suppe

Frucht & Taube

Frucht & Taube

Erdbeersorbet

Erdbeersorbet

Kabeljau mit Bohnen, Pata Negra, Zwiebeln und Kartoffeln

Kabeljau mit Bohnen, Pata Negra, Zwiebeln und Kartoffeln

Kalbskotelett dazu Bärlauch-Ravioli, Steinpilze und Spitzkraut

Kalbskotelett dazu Bärlauch-Ravioli, Steinpilze und Spitzkraut

Reh mit Waldpilzen, Linsen und Selleriepüree

Reh mit Waldpilzen, Linsen und Selleriepüree

Christstollen-Parfait an Orangenragout

Christstollen-Parfait an Orangenragout

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