Silvestermenü 2018

Hier ein paar Eindrücke von unserem Silvestermenü 2018:

An Silvester haben Lisa und Christian ein traumhaftes 8-Gänge Galadinner für unsere Gäste zubereitet.

Wir wünschen auf diesem Wege allen ein glückliches und vor allem gesundes Jahr 2019!

Silvestermenü Hotel Glockenstuhl in Westendorf

Kandiertes Gemüse mit Meerrettichschnee und geräuchertem Hirschschinken

Silvestermenü Hotel Glockenstuhl in Westendorf

Cappuccino von Curry und Zitronengras

Silvestermenü Hotel Glockenstuhl in Westendorf

Gebackene Seawater Garnelen mit Mango-Papayaconfit und Wasabi-Soja-Pflaumensauce

Silvestermenü Hotel Glockenstuhl in Westendorf

Passionsfruchtsorbet

Silvestermenü Hotel Glockenstuhl in Westendorf

Dakota Rinderfilet auf Reisnudeln und Holunder

Silvestermenü Hotel Glockenstuhl in Westendorf

Filet vom Huchen mit Kapern-Rosinen-Sauce auf Blumenkohlpüree und Romanesco

Silvestermenü Hotel Glockenstuhl in Westendorf

Impression „Schwarzwälder Kirsch“ im Glas mit Eisparfait von der Tonkabohne

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